「信頼のブランド食品」と生産者を紹介。
「北海道産食材お取り寄せガイドブック」
道は昨日、道産食材と生産者情報を掲載した2009年版の「北海道食材お取り寄せガイドブック」をＨＰに公開した。
ガイドブックは道産食材を「野菜類」や「牛乳・乳製品」など117項目に分類し、それぞれの生産者を紹介。生産者ごとの取り扱い品目と品種のほか、所在地、電話番号、E-mailのアドレスとURL、生産者からのメッセージが記載している。ガイドブックの利用者は記載情報から「お取り寄せ」できる。
食料自給率約200％を誇る北海道は、道産食材を多くの人に知らしめ、食べてもらおうと、07年からガイドブックを刊行している。掲載される食材は、各自治体からの情報をもとに、こだわりの産直農産物や農産加工品と「信頼のブランド食品」として道が認証したもの。
道農政部食の安全推進局食品政策課は「大量流通に乗らない生産者にも流通の機会となって、販路拡大につながればと思っている。飲食店や小売店なども仕入れ先、購入先の候補選びとして利用してもらいたい」と語っている。（文・久保）
北海道産食材お取り寄せガイドブック
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/otoriyose.htm
