粘土で作った土鍋で道産食材を調理。
土鍋を作る参加者（写真はいずれも江別市セラミックアートセンター提供）
やきものを鑑賞する展示室を設置、創作も体験できる江別市セラミックアートセンター（西野幌１１４番地５）は、１０月２５日に体験学習「手軽にお鍋！ひとり鍋づくり」を実施する。
参加者は２５日に土鍋を作り、１１月２３日に土鍋を使って調理する。
土鍋作りは、耐熱性の粘土をよくこねて板状にし、専用の型にはめるだけの簡単な作業。蓋と取っ手を付けた土鍋は、セラミックセンターの職員が窯入れする。
２日目の２３日は、参加者が道産食材を使って「水餃子」「牛肉の赤ワイン煮」「ブリのみぞれ鍋」のいずれかの調理（３つのメニューは予定）する。
体験学習は両日とも午前１０時～午後１時まで。受講料は２０００円（材料費、食事代を含む）。参加対象は小学生以上（低学年は保護者同伴）で両日参加できる人。先着３０人。申し込みは、江別市セラミックアートセンター事務室（電話０１１－３８５－１００４）まで。（文・久保）
写真・土鍋（左）と専用の型
